人们一直在喝酒啤酒(啤酒- pí jiǔ)在中国已经有几千年了。事实上，最近的考古发现表明，早在公元前7000年，中国村民就开始制作一种类似啤酒的饮料!啤酒仅次于茶在中国的饮料消费方面中国也超过美国成为最大的啤酒市场，估计价值800亿美元。你想在中国点一杯冷饮，但不知道该怎么做?我们将在这篇文章中教你如何用中文点啤酒，并详细介绍那里的啤酒场景。

啤酒在中国

啤酒在中国很畅销。午餐时间，在当地的面馆里，你会看到中国男人一边闲聊，一边随意地喝几瓶酒。晚上，街头小吃摊供应烧烤和花生、青豆等小吃，瓶瓶罐罐的碰撞声在坐在小凳子上的人群中回荡。啤酒随处可见，大瓶啤酒只需3-4元人民币，这当然是一个经济实惠的选择。以下是一些最常见的啤酒品牌:

• 青岛啤酒(青岛- qīng dǎo)

• 燕京(燕京- yàn jīng)

• 哈尔滨(哈尔滨- hā ' r bīn)

• 雪(雪花- xuhu ā)

• 百威(百威- bǎi wjii)

• 喜力啤酒(喜力- xǐ lì)

• 嘉士伯(嘉士伯- jishì bó)

19世纪末，俄罗斯人在哈尔滨建立了中国第一家现代啤酒厂。他们将这款啤酒以这座城市命名，至今仍是中国最受欢迎的品牌之一。不久之后，德国人在青岛建立了青岛啤酒，并以同样的名字命名。如果你想知道为什么拼写不同，那是因为啤酒品牌仍然使用旧的韦德-贾尔斯格式(Tsingtao)，而不是更新的拼音(Qingdao)。不管你怎么拼，这个城市每年都会举办一次啤酒节这太疯狂了。看看这个短视频是什么样子的:

虽然这两个品牌都很受欢迎，但在中国没有人能打败雪诺。它是该国消费量最大的啤酒，约占22%的市场份额。所有这些啤酒在中国都很常见。问题是没有一个是很好的。值得庆幸的是，啤酒行业近年来一直在发展。

精酿啤酒在中国

当我2008年第一次来到北京时，啤酒的情况很糟糕。作为精酿啤酒的鉴赏家，当我发现大多数时候只有掺了水的中国“啤酒”时，我非常失望。它没有味道，酒精含量约为2%，而且经常在室温下饮用，没有什么值得兴奋的。在那个时候，你所能期望的最好的是其他大规模生产的啤酒——百威、喜力、嘉士伯等等。快进几年，我的事情发生了多大的变化!由于北京几家小型啤酒厂的成功，精酿啤酒正在缓慢但稳步地渗透到中国其他地区。那些家伙大跃进(大跃啤酒- dà yuè pí jiǔ)和慢船(悠航鲜啤- yutu háng xiān pí)从首都开始，不仅蔓延到上海、广州等其他大城市，也蔓延到昆明、成都等小得多的市场。这不仅仅是老挝围(老外)喝这种啤酒——越来越多的中国啤酒爱好者高兴地在一杯精酿啤酒上花更多的人民币。

自然，蓬勃发展的精酿啤酒行业在全国各地引发了各种各样的节日。在过去的几年里，北京和上海每年都会举办啤酒节，吸引了成千上万的口渴的人来品尝中国制造的啤酒。在这段短视频中，我们来看看由BionicBrew主办的深圳啤酒节的精彩内容:

如何用中文点啤酒

现在你已经了解了中国的啤酒，是时候学习如何点一杯了!首先，你要学习如何简单地说你想要啤酒，以及你想要瓶装的、罐装的还是玻璃杯的。

我要。。。啤酒
w维权yào…pí jiǔ
我要一杯啤酒

• 一瓶- yī píng(一瓶)

• 一听- yī tīng (a can)

• 一杯- yī bjii(一个玻璃杯)

不是每个地方都有生啤酒(扎啤- zhā pí)，所以你可能要问一下他们是否这样做:

你们有扎啤吗?
Nǐ男人yǒu zhā pí ma
你们有生啤酒吗?

现在精酿啤酒在中国越来越受欢迎，其实你可以选择喝哪种啤酒。你会想知道如何问他们有哪种啤酒:

你们有什么样的啤酒?
Nǐ男人yǒu shén我yàng德pí jiǔ
你们有什么啤酒?

在英语中，你点啤酒时可能会习惯使用stout、lager或IPA等词，但在中国，他们通常只是按颜色来分类啤酒:

• 黄啤- huáng pí(黄色啤酒)

• 红啤- hóng pí(红啤酒)

• 黑啤-黑啤酒pí

一般来说，“黄色啤酒”是一种贮藏啤酒。“红啤酒”可能是一种红色麦酒，甚至是一种淡啤酒，而“黑啤酒”是一种深色窖藏啤酒或类似黑啤酒或波特啤酒的东西。

现在你都准备好了，可以用中文点一杯冰的了。还有一个词你一定要学:

干杯！(干杯- gān bjii)